Casey es originaria de Spokane, Washington. Le gusta pasar tiempo con su esposo y sus cinco hijos. Casey asistió a la Universidad de Gonzaga tanto para sus estudios de pregrado como para la facultad de derecho.
Destacó académicamente a pesar de las demandas y desafíos de ser madre soltera en ese momento. Como cofundadora de Quiroga Law Office, PLLC, una firma enfocada exclusivamente en asuntos de inmigración, el enfoque principal de Casey está en peticiones laborales, de inversionistas y familiares.
